說到中國的頂級名菜，大家都會想到閩菜中的佛跳墻，粵菜中的白切雞等等，那么世界上最有名的頂級名菜有哪些呢？其中，英國炸魚薯?xiàng)l老少皆宜、法國鵝肝醬吃法多樣，都是很值得一試的，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解世界十大頂級名菜吧！
世界十大頂級名菜
1、英國炸魚薯?xiàng)l，2、法國鵝肝醬，3、德國香腸火腿，4、墨西哥玉米宴，5、烏干達(dá)蕉飯，6、日本生魚片，7、韓國泡菜，8、巴西烤牛肉，9、丹麥魔鬼太陽，10、泰國冬陰功湯。
1、英國炸魚薯?xiàng)l
炸魚薯?xiàng)l不僅是英國有名的菜式，也是英國很普遍的街頭小吃，在英國路邊很多小店都有賣，是將去了魚刺和魚骨后的魚肉切成片后裹上濕面團(tuán)油炸而成的，是英國老少皆宜的美食。
在英國，最典型的路邊小吃就是“炸魚和薯?xiàng)l”了。路邊經(jīng)常有很多小店都賣“炸魚和薯?xiàng)l”。這里的薯?xiàng)l稱其為薯?xiàng)l，不如稱其為“薯棍”，因?yàn)樗幌裎覀冊瓉沓缘氖項(xiàng)l那么細(xì)，而是每一根都特別的粗。在英國的路上行走，無論什么時(shí)間，都經(jīng)常可以看到人們手捧一個(gè)紙包，里面是澆了番茄醬或者芝士調(diào)料的薯?xiàng)l和一大塊煎魚。其實(shí)最有意思的就是這種魚和薯?xiàng)l的包裝了,尤其是在路上吃的時(shí)候，它們不是裝在盤子里,而是用報(bào)紙包起來。聽說在英國，最早選用包薯?xiàng)l的報(bào)紙一定是當(dāng)天的泰晤士報(bào),這樣就可以一邊吃著炸魚一邊看報(bào)紙了。當(dāng)然，現(xiàn)今的薯?xiàng)l早已經(jīng)改用干凈的白紙或者紙盒裝。由于“炸魚和薯?xiàng)l”新鮮美味，熱氣騰騰，又方便快捷，幾百年來，“炸魚和薯?xiàng)l”就在英國成為雅俗共賞，老少皆宜的一道美食了。不過，有的英國人把他們當(dāng)作一頓飯，而有些人就只是把薯?xiàng)l當(dāng)作餐前小點(diǎn)和零食。
2、法國鵝肝醬
鵝肝醬是法國一道風(fēng)靡全球的著名美食，是以經(jīng)過填喂的鴨或鵝的高脂肪肝臟為主要原料制作的，在法國鵝肝醬的吃法非常多樣，可以作為前菜，也可以與牛肉搭配成為主菜。
3、德國香腸火腿
德國的香腸火腿在世界上一直非常有名，其中最有名的是“黑森林火腿”，在世界各地都很暢銷，可以切得像紙一樣薄，德國的國菜就是在酸卷心菜是上鋪滿各式各樣的香腸火腿。
在德國，每個(gè)地方都有其可以引以為傲的香腸品種，其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀(jì)起就已享有盛名。沒有什么可以和圖林根的紅腸相媲美的了，這種可烤著吃的香腸加有好聞的墨角蘭香料。
4、墨西哥玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，墨西哥的國宴也是一道道玉米美食，有玉米制作的薄餅、面包等等，墨西哥的玉米種類也非常多樣，還培育出了墨綠色、深藍(lán)色以及各色相間的彩色玉米。
5、烏干達(dá)蕉飯
非洲烏干達(dá)的美食始終離不開香蕉，在招待客人時(shí)，首先端上一杯香蕉汁，然后端上一道烤制的香蕉點(diǎn)心，正餐吃的是一道名為“馬托基”的香蕉飯，也是以香蕉為主要原料制成的。
6、日本生魚片
日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作。生魚片在日語中寫作“刺身”（さしみ）（羅馬音sashimi，音譯“沙西米”）而生魚片則是中國人對它的稱呼。因?yàn)樯~片是舶來品，在早期多由日本廚師操刀制作，故多少顯得有些神秘。其實(shí)，只要掌握了生魚片的選料、刀工、裝盤、佐味等基本工序，制好生魚片并不難。
7、韓國泡菜
韓國泡菜是韓國料理中最具代表性的一種，也是每年冬天韓國家庭主婦必須為家人準(zhǔn)備的過冬食品，味道十分酸辣爽口，是韓國人餐桌上必不可少的一道開胃菜。
其實(shí)稱之為“泡菜”是不正確的提法，真正的“泡菜”是指中國西南地區(qū)所盛行的一種乳酸菌發(fā)酵的美食，其制作過程與“韓國泡菜”有明顯區(qū)別，重點(diǎn)恰在一個(gè)“泡”字上。對這兩種美食，應(yīng)加以區(qū)別。
8、巴西烤牛肉
巴西烤牛肉是巴西的國菜，也是巴西民間最受歡迎的菜，烤牛肉除了食鹽以外不加任何調(diào)料，烤出的牛肉外焦里嫩，還帶有一種獨(dú)特的香味，在當(dāng)?shù)厣蠂酥皶壬弦恍┛鞠隳c、烤豬排等小菜，最后才會上烤牛肉這道國菜。
烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色澤不同，風(fēng)格各異。
9、丹麥魔鬼太陽
魔鬼太陽是丹麥的國菜，是將生牛肉剁成泥狀，然后在上面放上一個(gè)生蛋黃，與肉一起攪拌均勻后用湯匙挖下來吃掉，雖然造型好看，但味道恐怕只有丹麥人可以接受。
10、泰國冬陰功湯
冬陰功湯是泰國的國湯，也是泰國十大特色美食之一，其中“冬陰”是酸辣的意思，“功”的蝦的意思，所以翻譯過來也就是酸辣蝦湯，這道湯是用鮮蝦、雞肉、香茅和各種調(diào)料制成的，味道十分酸辣可口。
