清明節(jié)的習(xí)俗有掃墓祭祖、踏青、插柳、放風(fēng)箏、拔河、蕩秋千、射柳、蹴鞠、斗雞、蠶花會(huì)、禁火寒食。清明節(jié)也稱為踏青節(jié)、三月節(jié)、行清節(jié)、祭祖節(jié)等，一般是在公歷4月5號(hào)或前后，清明節(jié)習(xí)俗甚多，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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清明節(jié)是在寒食節(jié)前還是在寒食節(jié)后？
清明節(jié)是在寒食節(jié)之后。
寒食節(jié)通常在清明節(jié)的前一天，但在一些地區(qū)，如山西的榆社縣，寒食節(jié)是在清明節(jié)前兩天。這種日期差異可能源于不同地區(qū)的傳統(tǒng)和習(xí)俗。
一般來(lái)說(shuō)，清明節(jié)和寒食節(jié)不是同一個(gè)節(jié)日。寒食節(jié)在清明節(jié)的前一天，但由于寒食節(jié)離清明節(jié)太近，我不知道為什么，兩個(gè)節(jié)日混在一起，以為是一樣的。清明節(jié)是24個(gè)太陽(yáng)術(shù)語(yǔ)之一，早在寒冷的食物之前就存在了。清明節(jié)的初衷是春天明亮，春天和風(fēng)景明亮，一切都是新鮮的，所以用清明節(jié)來(lái)形容。春分時(shí)，太陽(yáng)黃經(jīng)0度，清明節(jié)代表太陽(yáng)黃經(jīng)15度，白天會(huì)越來(lái)越長(zhǎng)，陽(yáng)光會(huì)越來(lái)越暖和，也越來(lái)越有利于農(nóng)作植物的生長(zhǎng)，一派春天強(qiáng)烈的清新美麗的景象。寒食節(jié)是由紀(jì)念的。
寒食節(jié)，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，在夏歷冬至后105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國(guó)民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來(lái)命名的節(jié)日。
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清明節(jié)吃什么食物
1：青團(tuán)
在清明吃青團(tuán)，我國(guó)已有上千年歷史，雖歷史悠久但是模樣一直未曾改變，古時(shí)主要作為人們的祭祀用品，后來(lái)也因可以不用加熱拿來(lái)就成了寒食節(jié)和清明的傳統(tǒng)美食。隨著時(shí)間的推移，到如今早已成為人們追捧的時(shí)令小吃，古人認(rèn)為吃青團(tuán)有預(yù)防疾病的作用，人們還會(huì)互贈(zèng)青團(tuán)增進(jìn)鄰里和親人之間的感情，有希望家庭幸福美滿，家人健康長(zhǎng)壽至美好寓意。
2：面條
清明節(jié)吃面條是我們老家的一種美食習(xí)俗，用手搟面加上各式的打鹵，好吃易做，寓意著順順利利。
3：馓子
油炸撒子最早起源于山西臨汾地區(qū)的洪洞縣，洪洞縣是中華古老文明的發(fā)祥地之一，在這片土地曾經(jīng)歷歷史上最大規(guī)模的移民，所以，現(xiàn)在南北各地都有撒子的制作。“撒子”古為寒食節(jié)的“寒具”，是一種傳統(tǒng)美食。由于寒食節(jié)禁火，寒食節(jié)的前一日就稱之為“炊熟”，人們?cè)谶@一天會(huì)準(zhǔn)備各式各樣可供冷食的食物，留待后面幾天吃，直到清明結(jié)束。所以，清明也有了吃馓子的傳統(tǒng)習(xí)俗。
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買青團(tuán)要注意什么
購(gòu)買食用青團(tuán)時(shí)要掌握以下幾點(diǎn)：
一是聞，有濃郁植物清香味的原料都比較可靠。
二是看，顏色偏綠的為上品，發(fā)青發(fā)黑的是在煮艾草時(shí)，添加了過(guò)多的食用堿，或者艾草比較老。顏色過(guò)于亮麗也可能是使用了人工合成色素，可以通過(guò)加熱后的顏色變化來(lái)辨別人工合成色素和天然色素。
使用天然色素的在加熱后，色彩會(huì)變淡、變暗、著色力下降，而使用人工合成色素的則不存在這種情況。
三是捏，最好是買那種稍微有點(diǎn)韌勁的，軟塌塌的青團(tuán)是糯米成分偏多。
