琵琶腿蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。琵琶腿對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。那么，琵琶腿長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于琵琶腿的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、琵琶腿長什么樣子的圖片
2、琵琶腿有哪些營養(yǎng)價值
3、琵琶腿有哪些功效與作用
4、琵琶腿與雞腿有什么區(qū)別
琵琶腿長什么樣子的圖片
琵琶腿有哪些營養(yǎng)價值
1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3、雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
琵琶腿有哪些功效與作用
1、強(qiáng)身健體
琵琶腿也就是我們說的雞大腿，雞肉當(dāng)中含有著非常豐富的蛋白質(zhì)成分，并且脂肪含量是比較低的，并且除了大量的蛋白質(zhì)之外，還有各種各樣的氨基酸成分，這兩種成分對于人體的肌肉增長是非常有好處的，多吃一些雞大腿的話是有助于身體強(qiáng)壯的。
2、補(bǔ)充維生素
肌肉當(dāng)中也含有著非常豐富的維生素，其中維生素b12和維生素b6含量是最高的，維生素a的含量和維生素d的含量在第2名，如果處于生長發(fā)育期的孩子們來說，可以多吃一些，補(bǔ)充維生素的同時，還能有助于身體長高，并且多吃的話也完全不用擔(dān)心，吃多了會造成長胖。
琵琶腿與雞腿有什么區(qū)別
1、琵琶腿也叫雞小腿或小雞腿，是雞腿上雞爪與大腿中間部分的雞肉，它的個頭相對較小，形狀與琵琶非常相似。而雞腿通常指的是雞的大腿部分的肉，個頭要比琵琶腿大一些。
2、位置不同是琵琶腿與雞腿的主要區(qū)別之一，琵琶腿也叫“雞小腿”或者“小雞腿”，它其實(shí)是雞腿上雞爪與大腿中間部分的雞肉，而雞腿通常指的是雞的大腿部分的肉。
3、琵琶腿與雞腿之間的區(qū)別還在于兩者的大小，琵琶腿因?yàn)樾螤钆c琵琶非常相似，它的個頭相對較小，因此得名為琵琶腿，而雞腿的個頭與琵琶腿相比，雞腿相對會大以一些。
4、從琵琶腿和雞腿的食用口感來看，雞腿的食用口感會更好，肉質(zhì)更飽滿，因?yàn)殡u腿是雞身上最好的肉，它含有大量的蛋白質(zhì)，是很多人都愛吃的雞肉的部位，而琵琶腿有很多骨頭，它的食用口感與雞腿相比要差一點(diǎn)。
