粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，大多數(shù)人都會(huì)煮著吃。煮熟的粽子要盡快吃完，吃不完的粽子可以放冰箱冷凍保存，一般要冷了再放冰箱冷凍，溫?zé)岬聂兆硬唤ㄗh放冰箱冷凍。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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粽子還有點(diǎn)溫?zé)峥梢苑潘賰隼飭幔?/span>
建議稍微放冷一點(diǎn)在放冰箱凍起來(lái)。
1、溫?zé)岬聂兆邮遣豢梢择R上放冰箱的，因?yàn)闊岬聂兆臃湃氡涑嗽黾雍碾娡?還有就是由于冰箱內(nèi)溫度較低,熱的粽子遇冷,內(nèi)含的水分會(huì)急劇蒸發(fā)然后凝固在內(nèi)部的蒸發(fā)器上,在短時(shí)間內(nèi)就可以在蒸發(fā)器上形成厚厚的霜層。
2、如果粽子太燙就先用冰水快速降溫，之后再放進(jìn)冰箱。這樣可以讓粽子的溫度從細(xì)菌不易存活的高溫迅速降到低溫，減少細(xì)菌滋生。不要等它自己涼，以免滋生細(xì)菌。
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粽子淡了在水里加鹽有用嗎
有一定作用。
粽子煮出來(lái)不夠咸，這種可以再放水里面加鹽煮，這樣可以讓味道咸一點(diǎn)。
在水里加點(diǎn)鹽，燒開(kāi)再煮半小時(shí)。熄火，浸泡兩小時(shí)，取出。
煮粽子時(shí)，要在鍋蓋上放一個(gè)重物，這樣可以防止粽子因開(kāi)水而沸騰的現(xiàn)象。而通過(guò)精心密封烹制的粽子，香氣會(huì)更足，口感也會(huì)更好，粽子的味道也會(huì)更美。
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粽子怎么吃健康
1、搭配熱茶
粽子本身黏性較高且油膩，喜歡吃粽子的人群，可在吃粽子的時(shí)候搭配一杯熱茶，幫助消食解暑。注意一定是熱茶飲，因?yàn)槔鋿|西更會(huì)影響消化系統(tǒng)，最后產(chǎn)生腹痛以及胃不適。
2、搭配山楂、陳皮
山楂和陳皮都有促進(jìn)消化、散瘀等作用，對(duì)吃粽子后有油膩不消化的感覺(jué)，可食用此類食物，對(duì)促進(jìn)消化和消脂很有效果。
3、搭配白蘿卜
蘿卜具有消食通氣和健胃等作用，可以說(shuō)是老少皆宜，在吃粽子的時(shí)候，可搭配白蘿卜食用，能幫助通氣、去積食等作用。
4、避免空腹吃粽子
吃粽子的時(shí)間段，很多人喜歡早上空腹吃，但其實(shí)糯米本身不易消化，在胃部停留的時(shí)間太長(zhǎng)很容易刺激胃酸分泌，嚴(yán)重的情況下會(huì)引起慢性胃炎、食道炎等舊病復(fù)發(fā)。因此，對(duì)于有胃病的人群盡量不吃或者少吃為好。
