藍(lán)莓是比較受歡迎的一種水果，它吃起來是酸甜可口，味道很不錯，營養(yǎng)價值高，很多人都喜歡吃。藍(lán)莓的尺寸有大有小，12mm和14mm就是其中兩個尺寸，相對比而言，14mm的會更大一點(diǎn)。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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藍(lán)莓12mm和14mm哪個大？
14mm更大一點(diǎn)。
藍(lán)莓根據(jù)大小和質(zhì)量分為高級水果、初級水果和次級水果。優(yōu)質(zhì)水果通常指直徑超過18毫米的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓，初級水果指直徑在14至18毫米之間的藍(lán)莓，次級水果指直徑低于14毫米的藍(lán)莓。
藍(lán)莓的價格與產(chǎn)地、質(zhì)量、大小等有關(guān)。一般情況下，次生藍(lán)莓的價格在50元以上，而最大的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓的價格超過每公斤150元。具體價格以當(dāng)?shù)厥蹆r為準(zhǔn)。
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藍(lán)莓表面越白越好嗎
一般都是越白越新鮮。
一般來說，藍(lán)莓的質(zhì)量越好，它們的白霜就越多。因此，建議選擇深紫色或藍(lán)紫色的藍(lán)莓，皮膚上有厚厚的一層白霜。此外，藍(lán)莓的表皮光滑不粘，口感緊實(shí)飽滿，更新鮮。
白霜是藍(lán)莓在生長過程中自然分泌果糖形成的白霜，稱為果粉。它的成分是果糖，對人體無害，而且藍(lán)莓白霜的質(zhì)量越好，越厚。只有新鮮的藍(lán)莓才能看到白霜。藍(lán)莓外面的一層白霜實(shí)際上是藍(lán)莓在生長過程中形成的一層蠟。白霜可以保護(hù)藍(lán)莓并減緩其脫水速度，同時由于高濕度，藍(lán)莓表面不太容易受到真菌生長的影響。這層白霜營養(yǎng)價值高，對延緩衰老、保護(hù)兒童視力有很好的效果。
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藍(lán)莓怎么挑選
1、看外皮
成熟的藍(lán)莓，可以看到藍(lán)莓的外皮有一層很均勻的白霜，有了這層白霜之后藍(lán)莓吃著新鮮還好吃。如果沒有白霜的話可能藍(lán)莓還沒有成熟或者白霜已經(jīng)掉了，在選購藍(lán)莓的時候要藍(lán)莓帶著白霜才可以。
2、看是否飽滿
新鮮的藍(lán)莓，吃起來非常的鮮嫩多汁，香味和水分都很足的。新鮮的藍(lán)莓看起來是圓鼓鼓的，非常的飽滿，并且外皮很緊實(shí)的包裹，很是新鮮。如果看藍(lán)莓的外皮凹陷，說明藍(lán)莓的外皮和果肉，基本是干癟的。
3、摸一下
如果是新鮮的而且飽滿的藍(lán)莓，摸著藍(lán)莓的外皮就能感覺到，藍(lán)莓非常的飽滿而且硬實(shí)，這樣的藍(lán)莓才是新鮮的藍(lán)莓。有時候摸著藍(lán)莓比較軟，或者失去水分變干癟，這樣的藍(lán)莓嘗一口之后，水分不足且味道淡，不好吃的。
